Bodega CowhornSyrah 21
Vino rojo
Este vino suele ir bien con carne de vacuno, cordero o queso fuerte.
El Syrah 21 de la Bodega Cowhorn. se encuentra en el primer 60 de de Applegate Valley de vinos.
Aromas del vino y análisis olfativo
En nariz el Syrah 21 de Bodega Cowhorn de la región de Oregon suele revelar tipos de aromas de evolución (envejecimiento), maleza o arbolado y a veces también aromas de frutas negras.
Maridaje con Syrah 21.
Maridajes que funcionan perfectamente con Syrah 21
- Merguez - calabacines gratinados (restos de barbacoa)
- El cassoulet de la abuela melanie
- Baekenofe (guiso de carne alsaciano)
- Pierna de cordero en costra de hierbas con verduras en conserva
- Calabacines rellenos de merguez, ternera y especias
- Tagine de cordero con limones confitados y compota de cebolla con...
Maridajes originales con Syrah 21
El Syrah 21 de Bodega Cowhorn coincide con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o comida picante como recetas de rosbeef casserole mamie, silla de cordero a las hierbas o las cigarras en el chib.
Detalles e información técnica sobre la Bodega Cowhorn
Descubra la variedad de uva: Douce noire
La douce noire, como su nombre indica, es una variedad de uva negra. Es originaria de la región situada entre los valles de los ríos Isère y Saône. A menudo, en otoño, su follaje adquiere una tonalidad roja. Los racimos del dulce negro son más grandes que la media. Son compactos y alados. Las bayas son esféricas y de tamaño normal. La carne es jugosa, suave y dulce. Aunque está en vías de extinción, esta variedad sigue presente en algunos viñedos del Jura. Algunos lo llaman corbeau, especialmente en Saboya, pero tiene otros nombres como gros noir, plant de Calarin y pecot. El negro dulce está asociado a una brotación media y a una primera maduración tardía. Resistente y vigorosa, se adapta a los suelos poco regados. Esta variedad produce un vino de baja graduación, plano, suave y sin mucha finura. Debe consumirse en el transcurso del año. La douce noire se cultiva generalmente con la persa. Debe combinarse con otras variedades de uva para ser mejor. Hoy en día, esta variedad no se multiplica en absoluto.
Últimas añadas de este vino
Las mejores añadas de Syrah 21 de Bodega Cowhorn son 2014, 2013
Información sobre el Bodega Cowhorn
La Bodega Cowhorn es una de de los mayores patrimonios del mundo. Ofrece 23 de vinos a la venta en la de Applegate Valley para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Applegate Valley
La región vinícola de Applegate Valley. se encuentra en la región de Rogue Valley de Oregon de Estados Unidos. Bodegas y viñedos como Domaine Minimus y Domaine Cowhorn. producen principalmente vinos rojo, blanco y efervescente.
La región vinícola de Oregon
Oregón, situada en el noroeste del Pacífico de Estados Unidos, es una de las regiones vinícolas más jóvenes y prometedoras del mundo. El Estado se situó en el mapa internacional del vino a finales de la década de 1960 y desde entonces ha ido consolidando su posición. Los volúmenes de producción se han mantenido relativamente bajos. El informe de viñedos y bodegas de Oregón de 2017 registró algo menos de 34.
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