Estados Unidos ha alcanzado con seguridad la mayoría de edad como uno de los principales países productores de vino del mundo. Su reputación puede basarse en las mundialmente famosas Napa y Sonoma, pero Estados Unidos alberga innumerables regiones vinícolas menos conocidas que producen vinos de categoría mundial (ejemplos obvios son el Valle de Willamette de Oregón y los Finger Lakes de Nueva York). El vino se produce en Estados Unidos desde hace unos 400 años, pero sólo en los últimos 40 ha empezado a ganarse el respeto a escala mundial. Estados Unidos es actualmente el cuarto país productor de vino del mundo (por detrás de Francia, Italia y España) y produce unos 18,5 millones de hectolitros al año.
Los 50 estados de EE. UU. producen vino en cierta medida, aunque el 95% proviene de sólo cuatro. California es, con mucho, la más prolífica, ya que produce cinco veces el total combinado de las tres siguientes: Washington, Oregón y Nueva York.
El 5% que procede de los demás estados, encabezados por Texas y Virginia, se produce en gran medida para el consumo local y no para los mercados nacionales o internacionales. La diversidad topográfica, geológica y climática del continente americano ha proporcionado a los estados una amplia gama de condiciones para el cultivo de la uva, desde climas continentales de gran altitud (por ejemplo, Fair Play) hasta zonas costeras cargadas de niebla (por ejemplo, Edna Valley).
El vino se produce en Estados Unidos desde principios del siglo XVII, cuando comenzó la colonización europea. Los primeros colonos hicieron repetidos intentos, trayendo consigo los conocimientos y las prácticas vitícolas de sus países europeos.
La Pinot noir es una variedad de uva tinta importante en Borgoña y Champagne, y es muy conocida. Grandes vinos como el Domaine de la Romanée Conti elaboran sus vinos con esta famosa variedad de uva, y la convierten en una gran variedad. Cuando se vinifica correctamente, la pinot noir produce vinos tintos de gran finura, con una amplia gama de aromas según su evolución (fruta, sotobosque, cuero). Además, es la única variedad de uva tinta autorizada en Alsacia. El Pinot Noir no se cultiva fácilmente fuera de nuestras fronteras, aunque ha tenido cierto éxito en Oregón, Estados Unidos, Australia y Nueva Zelanda.
Los vinos rojo de la región de Estados Unidos van bien con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o juego como recetas de pequeños peces rellenos de niza, mafé original con okra o calcetines de conejo en gibelotte.
En nariz de la región de Estados Unidos suele revelar tipos de aromas de cereza, trufa o granada y a veces también aromas de sage, miel o avellanas. En la boca de la región de Estados Unidos es un poderoso potente con un buen equilibrio entre acidez y taninos.
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