La región vinícola de Bourgogne Côte Saint-Jacques. se encuentra en la región de Chablis de Borgoña de Francia. Bodegas y viñedos como Domaine Alain Vignot y Domaine Terres Secrètes. producen principalmente vinos rojo, blanco y rosado.
Las variedades de uva más plantadas en la región de Bourgogne Côte Saint-Jacques son Pinot noir, Chardonnay y Pinot gris, se utilizan en los vinos en mezclas o como variedad única. En nariz de Bourgogne Côte Saint-Jacques suele revelar tipos de aromas de roble, maleza o sandía y a veces también aromas de frutas tropicales, cítricos o especias. En la boca de Bourgogne Côte Saint-Jacques es un poderoso potente con una agradable frescura. Actualmente contamos con 3 de fincas y châteaux en la de Bourgogne Côte Saint-Jacques, que producen 6 de vinos diferentes en agricultura convencional, ecológica y biodinámica.
Los vinos de la de Bourgogne Côte Saint-Jacques van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de pasta, pescados grasos o marisco.
Reconocido como Best Green Launch en los Green Awards 2021 Coral Ethical Rosé es un vino rosado ecológico y apto para veganos, elaborado en Bodegas Peñascal Neutra en carbono. El 100% de la energía utilizada procede de fuentes renovables. La prestigiosa revista The Drinks Business, publicación de referencia para el sector de las bebidas a nivel mundial, otorga los galardones Green Awards. Firmemente comprometido con la sostenibilidad y el medio ambiente, Coral Ethical Rosé destina ...
Aunque no sea muy conocido, las infusiones son parte de las disciplinas de la sumillería. Y, el maridaje con infusiones también es una de ellas por no decir que es la más importante. Armonizar comidas con infusiones nos puede sorprender muy gratamente. Que sí. Que maridar con vino y cerveza está muy bien. Maridar con otras cosas es menos habitual y desde luego, más arriesgado. Sobre todo, para el sumiller que aconseja y acompaña el menú. Si ya hemos hablado de las posibilidades que hay para mari ...
De vez en cuando tomarse una licencia con los juegos de palabras ilustra muy bien lo que se quiere explicar. Pues nos trasladamos hasta la DO Rueda, aunque, esta historia viene desde Madrigal de la Altas Torres en Ávila. Allí es donde nace la Reina Isabel I de Castilla, más conocida como Isabel La Católica y también más conocida por su apoyo y financiación a Cristóbal Colon y su escapada a las Américas. También nace un proyecto de vida que tiene que ver con otra reina, Isabel I Verdejo, pe ...
