Bodega Alain VignotBourgogne Côte St-Jacques Pinot Gris
Vino blanco
En la boca este vino blanco es un poderoso potente con una agradable frescura.
Este vino suele ir bien con pescados grasos, marisco o queso suave.
Estructura gustativa del Bourgogne Côte St-Jacques Pinot Gris de la Bodega Alain Vignot
Luz | Potente | |
Seco | Suave | |
Suave | Ácido |
En la boca el Bourgogne Côte St-Jacques Pinot Gris de Bodega Alain Vignot de la región de Borgoña es un poderoso potente con una agradable frescura.
Aromas del vino y análisis olfativo
En nariz el Bourgogne Côte St-Jacques Pinot Gris de Bodega Alain Vignot de la región de Borgoña suele revelar tipos de aromas de arbolado, cítricos.
Maridaje con Bourgogne Côte St-Jacques Pinot Gris.
Maridajes que funcionan perfectamente con Bourgogne Côte St-Jacques Pinot Gris
Maridajes originales con Bourgogne Côte St-Jacques Pinot Gris
El Bourgogne Côte St-Jacques Pinot Gris de Bodega Alain Vignot coincide con generalmente bastante bien con los platos de pasta, pescados grasos o marisco como recetas de pasta à la forestière (rebozuelos), patatas fritas con salmón ahumado y romero o grupos de mejillones.
Detalles e información técnica sobre la Bodega Alain Vignot
Descubra la variedad de uva: Pinot gris
La pinot gris es una variedad de uva gris que ha mutado a partir de la pinot noir. Tiene su origen en Borgoña, donde se llama pinot-beurot en referencia al color de las túnicas grises que llevan los monjes de la región. Establecida en Alsacia desde el siglo XVII, la pinot gris se llamó tokay hasta 2007. La pinot gris es una variedad de uva noble y se utiliza principalmente en los crus de Alsacia. Se compone de racimos de pequeñas bayas que varían en color desde el rosa hasta el gris azulado. Se adapta especialmente bien al clima continental, ya que es resistente al frío en invierno y a las heladas de primavera. A esta variedad también le gustan los suelos calcáreos secos con mucho sol en verano. El Pinot Gris se adapta bien a la vendimia tardía o a la selección de uvas nobles, según el año y la concentración de azúcares en las bayas. Los vinos Pinot Gris se distinguen por su complejidad aromática de frutas blancas, setas, miel, vainilla, canela, etc. y su gran finura. En el Valle del Loira, la pinot gris se utiliza en las denominaciones Coteaux-d'Ancenis. Produce vinos secos o dulces con aromas de pera y melocotón.
Últimas añadas de este vino
Las mejores añadas de Bourgogne Côte St-Jacques Pinot Gris de Bodega Alain Vignot son 2015, 2019, 2018, 2017 y 2014.
Información sobre el Bodega Alain Vignot
La Bodega Alain Vignot es una de de los mayores patrimonios del mundo. Ofrece 13 de vinos a la venta en la de Bourgogne Côte Saint-Jacques para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Bourgogne Côte Saint-Jacques
La región vinícola de Bourgogne Côte Saint-Jacques. se encuentra en la región de Chablis de Borgoña de Francia. Bodegas y viñedos como Domaine Alain Vignot y Domaine Terres Secrètes. producen principalmente vinos rojo, blanco y rosado.
La región vinícola de Borgoña
Borgoña es el título de la denominación regional de la región vinícola de Borgoña, en el este de Francia ("Bourgogne" es el nombre francés de Borgoña). Borgoña cuenta con un complejo y completo sistema de denominaciones de origen; contando los títulos de Premier Cru y Grand Cru, la región cuenta con más de 700 títulos de denominación para sus vinos. Así, los vinos de Borgoña proceden a menudo de un viñedo (o de varios viñedos distintos) sin un título de denominación específico para la región, el pueblo o incluso el viñedo. Un vino estándar de Borgoña puede elaborarse con uvas cultivadas en uno o varios de los 300 municipios de Borgoña.
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