La región vinícola de Beaune Premier Cru. se encuentra en la región de Beaune de Borgoña de Francia. Bodegas y viñedos como Domaine Hospices de Beaune y Domaine Chanson. producen principalmente vinos rojo y blanco.
Las variedades de uva más plantadas en la región de Beaune Premier Cru son Pinot noir, Chardonnay y Cabernet-Sauvignon, se utilizan en los vinos en mezclas o como variedad única. En nariz de Beaune Premier Cru suele revelar tipos de aromas de mantequilla, chocolate o moca y a veces también aromas de cacao, albaricoque o arándanos. En la boca de Beaune Premier Cru es un poderoso con una agradable frescura. Actualmente contamos con 100 de fincas y châteaux en la de Beaune Premier Cru, que producen 229 de vinos diferentes en agricultura convencional, ecológica y biodinámica.
Los vinos de la de Beaune Premier Cru van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, ternera o juego.
La Pinot noir es una variedad de uva tinta importante en Borgoña y Champagne, y es muy conocida. Grandes vinos como el Domaine de la Romanée Conti elaboran sus vinos con esta famosa variedad de uva, y la convierten en una gran variedad. Cuando se vinifica correctamente, la pinot noir produce vinos tintos de gran finura, con una amplia gama de aromas según su evolución (fruta, sotobosque, cuero). Además, es la única variedad de uva tinta autorizada en Alsacia. El Pinot Noir no se cultiva fácilmente fuera de nuestras fronteras, aunque ha tenido cierto éxito en Oregón, Estados Unidos, Australia y Nueva Zelanda.
Los vinos de la región de Beaune Premier Cru van bien con generalmente bastante bien con los platos de marisco, pasta o pescados grasos como recetas de sushi californiano (maki invertido), tagliatelle con crema de espinacas o pastel de sushi.
En nariz de la región de Beaune Premier Cru suele revelar tipos de aromas de cereza, frutas de hueso o fragancia y a veces también aromas de pimienta blanca, cereza ácida o cigarro. En la boca de la región de Beaune Premier Cru es un poderoso con una agradable frescura.
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