La región vinícola de Corton Grand Cru 'Les Renardes'. se encuentra en la región de Corton Grand Cru de Borgoña de Francia. Bodegas y viñedos como Domaine Maillard Père & Fils y Domaine Delarche. producen principalmente vinos rojo y blanco.
Las variedades de uva más plantadas en la región de Corton Grand Cru 'Les Renardes' son Pinot noir et Chardonnay, se utilizan en los vinos en mezclas o como variedad única. En nariz de Corton Grand Cru 'Les Renardes' suele revelar tipos de aromas de ciruela, fermentado (levadura) o cítricos y a veces también aromas de mineral, guinda del pastel o planta. En la boca de Corton Grand Cru 'Les Renardes' es un poderoso con una agradable frescura. Actualmente contamos con 49 de fincas y châteaux en la de Corton Grand Cru 'Les Renardes', que producen 50 de vinos diferentes en agricultura convencional, ecológica y biodinámica.
Los vinos de la de Corton Grand Cru 'Les Renardes' van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, ternera o juego.
Aunque no sea muy conocido, las infusiones son parte de las disciplinas de la sumillería. Y, el maridaje con infusiones también es una de ellas por no decir que es la más importante. Armonizar comidas con infusiones nos puede sorprender muy gratamente. Que sí. Que maridar con vino y cerveza está muy bien. Maridar con otras cosas es menos habitual y desde luego, más arriesgado. Sobre todo, para el sumiller que aconseja y acompaña el menú. Si ya hemos hablado de las posibilidades que hay para mari ...
2022 será el año del orange wine o, como lo conocemos nosotros, vino brisado. La DO Terra Alta, región donde es típico este tipo de vino, está apostando para recuperarlo y promocionarlo internacionalmente. Quiere convertirse, este año, en la primera denominación de origen en regular este vino naranja tan especial. El que fue un vino de origen popular y prácticamente olvidado en el mundo vitivinícola, podría convertirse en una de las últimas tendencias. Descubre todos los detalles sobre ...
El CIPMA I de Marisol Rubio, un Pedro Ximénez que rompe moldes CIPMA I de Marisol Rubio es un vino que nace del trabajo hecho con tesón, pero, sobre todo, de la ilusión por homenajear a una madre. Es esta una historia llena de ternura de la que ya hablamos en Wine & Grapes News y que puedes recuperar aquí. Pero hoy nos centramos en el vino nacido de este gran amor. Y, claro, con unos ingredientes tan especiales, el resultado es un vino de gran calidad, expresivo, con bellos aromas y de una g ...