La región vinícola de Ladoix Premier Cru. se encuentra en la región de Ladoix de Borgoña de Francia. Bodegas y viñedos como Domaine Michel Mallard y Domaine Sylvain Loichet. producen principalmente vinos rojo y blanco.
Las variedades de uva más plantadas en la región de Ladoix Premier Cru son Pinot noir, Chardonnay y Gamay noir, se utilizan en los vinos en mezclas o como variedad única. En nariz de Ladoix Premier Cru suele revelar tipos de aromas de roble, frambuesa o evolución (envejecimiento) y a veces también aromas de maleza, arbolado o bayas rojas. En la boca de Ladoix Premier Cru es un poderoso potente con una agradable frescura. Actualmente contamos con 11 de fincas y châteaux en la de Ladoix Premier Cru, que producen 11 de vinos diferentes en agricultura convencional, ecológica y biodinámica.
Los vinos de la de Ladoix Premier Cru van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de pasta, pescados grasos o marisco.
La Chardonnay blanc es una variedad de uva originaria de Francia (Borgoña). Produce una variedad de uva especialmente utilizada para la elaboración de vino. Es raro encontrar esta uva para comer en nuestras mesas. Esta variedad de uva se caracteriza por tener racimos pequeños y uvas pequeñas. La Chardonnay Blanc se encuentra en muchos viñedos: Suroeste, Borgoña, Jura, Languedoc y Rosellón, Cognac, Burdeos, Beaujolais, Saboya y Bugey, Valle del Loira, Champaña, Valle del Ródano, Armañac, Lorena, Alsacia, Provenza y Córcega.
Los vinos de la región de Ladoix Premier Cru van bien con generalmente bastante bien con los platos de pasta, pescados grasos o marisco como recetas de filet mignon de cerdo con foie gras y romero, croquetas de arroz con salmón o chipirones / calamares con tomate (país vasco).
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