La región vinícola de Santenay Premier Cru. se encuentra en la región de Santenay de Borgoña de Francia. Bodegas y viñedos como Domaine Les Frères Muzard y Domaine Joseph Drouhin. producen principalmente vinos rojo, blanco y otros.
Las variedades de uva más plantadas en la región de Santenay Premier Cru son Pinot noir et Chardonnay, se utilizan en los vinos en mezclas o como variedad única. En nariz de Santenay Premier Cru suele revelar tipos de aromas de maleza, cereza roja o suelo del bosque y a veces también aromas de ciruela, queso o planta. En la boca de Santenay Premier Cru es un poderoso con una agradable frescura. Actualmente contamos con 48 de fincas y châteaux en la de Santenay Premier Cru, que producen 73 de vinos diferentes en agricultura convencional, ecológica y biodinámica.
Los vinos de la de Santenay Premier Cru van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, ternera o juego.
La Pinot noir es una variedad de uva tinta importante en Borgoña y Champagne, y es muy conocida. Grandes vinos como el Domaine de la Romanée Conti elaboran sus vinos con esta famosa variedad de uva, y la convierten en una gran variedad. Cuando se vinifica correctamente, la pinot noir produce vinos tintos de gran finura, con una amplia gama de aromas según su evolución (fruta, sotobosque, cuero). Además, es la única variedad de uva tinta autorizada en Alsacia. El Pinot Noir no se cultiva fácilmente fuera de nuestras fronteras, aunque ha tenido cierto éxito en Oregón, Estados Unidos, Australia y Nueva Zelanda.
Los vinos rojo de la región de Santenay Premier Cru van bien con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, ternera o juego como recetas de el potaje de bernard, ternera cocida a fuego lento con verduras o conejo con puerros.
En nariz de la región de Santenay Premier Cru suele revelar tipos de aromas de maleza, miel o fruta oscura y a veces también aromas de planta, fruta (de árboles frutales) o fruta desecada. En la boca de la región de Santenay Premier Cru es un poderoso con una agradable frescura.
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