La región vinícola de Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits. se encuentra en la región de Côte de Nuits de Borgoña de Francia. Bodegas y viñedos como Château de Villars Fontaine y Château de Villars Fontaine. producen principalmente vinos rojo, blanco y rosado.
Las variedades de uva más plantadas en la región de Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits son Pinot noir, Chardonnay y Pinot blanc, se utilizan en los vinos en mezclas o como variedad única. En nariz de Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits suele revelar tipos de aromas de crema, ciruela o canela y a veces también aromas de suelo del bosque, sage o hierba. En la boca de Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits es un poderoso con una agradable frescura. Actualmente contamos con 365 de fincas y châteaux en la de Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits, que producen 600 de vinos diferentes en agricultura convencional, ecológica y biodinámica.
Los vinos de la de Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de pasta, pescados grasos o marisco.
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