La región vinícola de Mâcon-Péronne. se encuentra en la región de Mâcon de Borgoña de Francia. Bodegas y viñedos como Domaine du Bicheron y Domaine du Bicheron. producen principalmente vinos blanco, rojo y efervescente.
Las variedades de uva más plantadas en la región de Mâcon-Péronne son Chardonnay, Pinot noir y Gros Manseng, se utilizan en los vinos en mezclas o como variedad única. En nariz de Mâcon-Péronne suele revelar tipos de aromas de mantequilla, roble o planta y a veces también aromas de aceite, miel o piedra. En la boca de Mâcon-Péronne es un poderoso potente. Actualmente contamos con 28 de fincas y châteaux en la de Mâcon-Péronne, que producen 44 de vinos diferentes en agricultura convencional, ecológica y biodinámica.
Los vinos de la de Mâcon-Péronne van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de pasta, plato vegetariano o carne cocida a fuego lento.
El Gros Manseng blanc es una variedad de uva originaria de Francia (Países Bajos). Produce una variedad de uva especialmente utilizada para la elaboración de vino. Es raro encontrar esta uva para comer en nuestras mesas. Esta variedad de uva se caracteriza por racimos de tamaño medio y uvas pequeñas. El Gros Manseng blanc se encuentra en varios viñedos: Suroeste, Languedoc y Rosellón, Cognac, Burdeos, Armagnac, Provenza y Córcega, Valle del Ródano, Valle del Loira, Saboya y Bugey, Beaujolais.
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