La región vinícola de Mâcon-Villages. se encuentra en la región de Mâcon de Borgoña de Francia. Bodegas y viñedos como Domaine J. M.
Boillot y Domaine Guillemot-Michel. producen principalmente vinos blanco, rojo y suave. Las variedades de uva más plantadas en la región de Mâcon-Villages son Chardonnay, Pinot noir y Gamay noir, se utilizan en los vinos en mezclas o como variedad única. En nariz de Mâcon-Villages suele revelar tipos de aromas de piña, limón en polvo o levadura y a veces también aromas de mango, salado o naranja.
En la boca de Mâcon-Villages es un poderoso potente. Actualmente contamos con 382 de fincas y châteaux en la de Mâcon-Villages, que producen 573 de vinos diferentes en agricultura convencional, ecológica y biodinámica. Los vinos de la de Mâcon-Villages van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de pasta, plato vegetariano o carne cocida a fuego lento.
La Pinot noir es una variedad de uva tinta importante en Borgoña y Champagne, y es muy conocida. Grandes vinos como el Domaine de la Romanée Conti elaboran sus vinos con esta famosa variedad de uva, y la convierten en una gran variedad. Cuando se vinifica correctamente, la pinot noir produce vinos tintos de gran finura, con una amplia gama de aromas según su evolución (fruta, sotobosque, cuero). Además, es la única variedad de uva tinta autorizada en Alsacia. El Pinot Noir no se cultiva fácilmente fuera de nuestras fronteras, aunque ha tenido cierto éxito en Oregón, Estados Unidos, Australia y Nueva Zelanda.
Los vinos de la región de Mâcon-Villages van bien con generalmente bastante bien con los platos de pasta, plato vegetariano o carne cocida a fuego lento como recetas de espaguetis con atún (auténtica receta italiana), quiche de atún de verano o lentejas coralinas con curry.
En nariz de la región de Mâcon-Villages suele revelar tipos de aromas de crema, fermentado (levadura) o manzanas y a veces también aromas de arbolado, fruta (de árboles frutales) o miel. En la boca de la región de Mâcon-Villages es un poderoso .
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