El Grand Roussillon es un vino blanco dulce y de alta graduación producido en la región de Languedoc-Roussillon, en el sur de Francia. Se trata de un vino dulce natural obtenido mediante Mutage, lo que le confiere una graduación alcohólica de aproximadamente 16% y un alto contenido de azúcar residual natural. Algunos vinos del Grand Roussillon se elaboran mediante un proceso de envejecimiento oxidativo prolongado, como el Rancio; todos se someten a un envejecimiento mínimo de dos años antes de salir a la venta. Las principales variedades de uva con las que se elabora este vino relativamente raro son Muscat Blanc, Muscat d'Alexandrie, Grenache, Grenache Blanc, Grenache Gris y Maccabeu.
Las leyes de las denominaciones de origen también permiten la utilización de la Cariñena, la Cinsaut y la Syrah, así como la Listan, una uva poco conocida que se asocia más a las Islas Canarias. Está prohibida la mención de las variedades de uva en las etiquetas de los vinos del Grand Roussillon, a menos que el vino se elabore exclusivamente a partir de las variedades de uva mencionadas; en ningún caso puede mencionarse el nombre de moscatel. Esta última cláusula pretende mantener la distinción entre estos vinos raros y los vinos dulces a base de moscatel, más extendidos en la región de Languedoc-Rosellón. El Grand Roussillon puede considerarse un primo de los vinos dulces más conocidos de Rivesaltes y Banyuls.
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