La región vinícola de Quatourze. se encuentra en la región de Languedoc de Languedoc-Rosellón de Francia. Bodegas y viñedos como Domaine Gérard Bertrand y Château Tapie. producen principalmente vinos rojo y blanco.
Las variedades de uva más plantadas en la región de Quatourze son Vermentino et Mourvèdre, se utilizan en los vinos en mezclas o como variedad única. En nariz de Quatourze suele revelar tipos de aromas de maleza, arbolado o cítricos. En la boca de Quatourze es un poderoso . Actualmente contamos con 3 de fincas y châteaux en la de Quatourze, que producen 3 de vinos diferentes en agricultura convencional, ecológica y biodinámica.
Los vinos de la de Quatourze van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de pasta, plato vegetariano o aves de corral.
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