La región vinícola de Cabernet d'Anjou. se encuentra en la región de Anjou de Valle del Loira de Francia. Bodegas y viñedos como Domaine Vallée des Reines y Domaine Les Terriades. producen principalmente vinos rosado, rojo y suave.
Las variedades de uva más plantadas en la región de Cabernet d'Anjou son Cabernet franc, Cabernet-Sauvignon y Grolleau, se utilizan en los vinos en mezclas o como variedad única. En nariz de Cabernet d'Anjou suele revelar tipos de aromas de fresas, manzanas o cítricos y a veces también aromas de bayas rojas, vainilla o tierra. Actualmente contamos con 273 de fincas y châteaux en la de Cabernet d'Anjou, que producen 352 de vinos diferentes en agricultura convencional, ecológica y biodinámica. Los vinos de la de Cabernet d'Anjou van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cerdo o juego.
La Grolleau noir es una variedad de uva originaria de Francia (Valle del Loira). Produce una variedad de uva especialmente utilizada para la elaboración de vino. Es raro encontrar esta uva para comer en nuestras mesas. Esta variedad de uva se caracteriza por tener racimos grandes y uvas de tamaño medio. El Grolleau noir se encuentra en varios viñedos: Valle del Loira, Suroeste, Cognac, Burdeos, Provenza y Córcega, Valle del Ródano, Armagnac, Languedoc y Rosellón.
Los vinos rosado de la región de Cabernet d'Anjou van bien con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cerdo o juego como recetas de kig ar farz breton, croque madame o hojas de col rellenas.
De vez en cuando tomarse una licencia con los juegos de palabras ilustra muy bien lo que se quiere explicar. Pues nos trasladamos hasta la DO Rueda, aunque, esta historia viene desde Madrigal de la Altas Torres en Ávila. Allí es donde nace la Reina Isabel I de Castilla, más conocida como Isabel La Católica y también más conocida por su apoyo y financiación a Cristóbal Colon y su escapada a las Américas. También nace un proyecto de vida que tiene que ver con otra reina, Isabel I Verdejo, pe ...
El CIPMA I de Marisol Rubio, un Pedro Ximénez que rompe moldes CIPMA I de Marisol Rubio es un vino que nace del trabajo hecho con tesón, pero, sobre todo, de la ilusión por homenajear a una madre. Es esta una historia llena de ternura de la que ya hablamos en Wine & Grapes News y que puedes recuperar aquí. Pero hoy nos centramos en el vino nacido de este gran amor. Y, claro, con unos ingredientes tan especiales, el resultado es un vino de gran calidad, expresivo, con bellos aromas y de una g ...
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