La región vinícola de Coteaux du Layon 'Rablay-sur-Layon'. se encuentra en la región de Côteaux du Layon de Valle del Loira de Francia. Bodegas y viñedos como Domaine Mai et Kenji Hodgson y Domaine de la Bergerie (Yves Guégniard). producen principalmente vinos rojo, suave y blanco.
Las variedades de uva más plantadas en la región de Coteaux du Layon 'Rablay-sur-Layon' son Chenin blanc et Cabernet franc, se utilizan en los vinos en mezclas o como variedad única. En nariz de Coteaux du Layon 'Rablay-sur-Layon' suele revelar tipos de aromas de albaricoque, miel o maleza y a veces también aromas de arbolado, fruta (de árboles frutales) o tierra. Actualmente contamos con 5 de fincas y châteaux en la de Coteaux du Layon 'Rablay-sur-Layon', que producen 8 de vinos diferentes en agricultura convencional, ecológica y biodinámica. Los vinos de la de Coteaux du Layon 'Rablay-sur-Layon' van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de pescados grasos, plato vegetariano o aves de corral.
Nos adentrábamos en nuestro anterior artículo en el siglo XVI de la literatura española. Hacíamos pie ya en el XVII, es decir, en lo que se ha llamado la Edad de Oro de esta literatura. Nos centrábamos en los claroscuros de la época reflejados en la novela picaresca. Y ya mencionábamos las aproximaciones a este tipo de novela de uno de los genios universales más prominentes de la historia de la literatura. Nos referimos, obviamente, a Miguel de Cervantes Saavedra. El ingenioso hidalgo don Q ...
Aunque no sea muy conocido, las infusiones son parte de las disciplinas de la sumillería. Y, el maridaje con infusiones también es una de ellas por no decir que es la más importante. Armonizar comidas con infusiones nos puede sorprender muy gratamente. Que sí. Que maridar con vino y cerveza está muy bien. Maridar con otras cosas es menos habitual y desde luego, más arriesgado. Sobre todo, para el sumiller que aconseja y acompaña el menú. Si ya hemos hablado de las posibilidades que hay para mari ...
El vino Pazo As Barreiras Denominación de Origen Rías Baixas Vino Pazo As Barreiras, de Bodega Pazo As Barreiras, es un monovarietal 100% Albariño. Estamos delante de un vino clásico y elegante dentro de su variedad. Un clásico en el mejor sentido de la palabra porque tiene la estructura típica que le da la uva Albariño. Nos referimos a que tiene una gran frescura con intensísimos aromas frutales, y también a hierba verde fresca y flores blancas. Es un vino blanco con un muy buen equilibrio, sua ...
