La región vinícola de Saumur Mousseux. se encuentra en la región de Saumur de Valle del Loira de Francia. Bodegas y viñedos como Château de Montgueret y Domaine Duc de Paris. producen principalmente vinos efervescente, rojo y blanco.
Las variedades de uva más plantadas en la región de Saumur Mousseux son Chardonnay, Pinot noir y Chenin blanc, se utilizan en los vinos en mezclas o como variedad única. En nariz de Saumur Mousseux suele revelar tipos de aromas de cítricos, crema o fermentado (levadura) y a veces también aromas de cítricos, mineral o fresas. Actualmente contamos con 15 de fincas y châteaux en la de Saumur Mousseux, que producen 25 de vinos diferentes en agricultura convencional, ecológica y biodinámica. Los vinos de la de Saumur Mousseux van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de marisco, pescado magro o postre de frutas.
Probablemente originaria de Anjou, está inscrita en el Catálogo Oficial de variedades de uva de vinificación, lista A1. También se puede encontrar en Sudáfrica, Australia, Argentina, Chile, Estados Unidos (California), Nueva Zelanda, etc. Se dice que es descendiente de la savagnin y que tiene a la sauvignonasse como segundo progenitor (Jean-Michel Boursiquot 2019). También se dice que el Chenin blanc es el hermanastro del verdelho y del sauvignon blanc y que es el padre del colombard.
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