La región vinícola de Saint-Nicolas-de-Bourgueil. se encuentra en la región de Touraine de Valle del Loira de Francia. Bodegas y viñedos como Domaine Yannick Amirault y Domaine Sebastien David. producen principalmente vinos rojo, rosado y blanco.
Las variedades de uva más plantadas en la región de Saint-Nicolas-de-Bourgueil son Cabernet franc, Pinot noir y Cabernet-Sauvignon, se utilizan en los vinos en mezclas o como variedad única. En nariz de Saint-Nicolas-de-Bourgueil suele revelar tipos de aromas de cereza, piedra o hierba y a veces también aromas de juego, queso o grafito. En la boca de Saint-Nicolas-de-Bourgueil es un poderoso potente con una agradable frescura. Actualmente contamos con 189 de fincas y châteaux en la de Saint-Nicolas-de-Bourgueil, que producen 418 de vinos diferentes en agricultura convencional, ecológica y biodinámica.
Los vinos de la de Saint-Nicolas-de-Bourgueil van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cerdo o juego.
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