Clairette de Bellegarde es una pequeña denominación de vino blanco seco situada en el extremo sur del valle del Ródano, en Francia. Los vinos se producen a partir de la uva Clairette únicamente en la parroquia de Bellegarde. Se encuentra a medio camino entre las ciudades de Arles y Nîmes y a sólo 30 kilómetros de la costa mediterránea. La denominación sólo cuenta con unas 40 hectáreas de viñedos.
Sin embargo, Bellegarde también produce vinos que se venden bajo la denominación Costières de Nîmes. Creada en junio de 1949, la denominación Clairette de Bellegarde pretendía distinguir el estilo más habitual de los vinos del sur de Francia del estilo único de la producción de Clairette de Bellegarde. Los vinos Clairette de Bellegarde están destinados a un consumo temprano, aunque el nombre francés Bellegarde sugiere "belle garde". Se producen exclusivamente a partir de la uva Clairette y pueden compararse con vinos similares de la denominación Coteaux de Die, en el Ródano oriental.
Aunque no sea muy conocido, las infusiones son parte de las disciplinas de la sumillería. Y, el maridaje con infusiones también es una de ellas por no decir que es la más importante. Armonizar comidas con infusiones nos puede sorprender muy gratamente. Que sí. Que maridar con vino y cerveza está muy bien. Maridar con otras cosas es menos habitual y desde luego, más arriesgado. Sobre todo, para el sumiller que aconseja y acompaña el menú. Si ya hemos hablado de las posibilidades que hay para mari ...
Las cifras de consumo de vino se acercan cada vez más a las previas a la pandemia El consumo de vino en España sigue al alza y el sector empieza a ver la luz al final del túnel después del duro impacto de la pandemia de COVID-19. Después de una dura caída en las ventas del año 2020, los números empiezan a remontar a buen ritmo y dan motivos para el optimismo. La Interprofesional del Vino en España (OIVE) publicó un informe detallando los positivos datos respecto al consumo, además de analizar la ...
Nos adentrábamos en nuestro anterior artículo en el siglo XVI de la literatura española. Hacíamos pie ya en el XVII, es decir, en lo que se ha llamado la Edad de Oro de esta literatura. Nos centrábamos en los claroscuros de la época reflejados en la novela picaresca. Y ya mencionábamos las aproximaciones a este tipo de novela de uno de los genios universales más prominentes de la historia de la literatura. Nos referimos, obviamente, a Miguel de Cervantes Saavedra. El ingenioso hidalgo don Q ...
