La región vinícola de Cite de Carcassonne. se encuentra en la región de Pays d'Oc de Vin de Pays de Francia. Bodegas y viñedos como Domaine Les Grands Chais de France y Domaine Foncalieu. producen principalmente vinos rojo, blanco y rosado.
Las variedades de uva más plantadas en la región de Cite de Carcassonne son Merlot, Cabernet-Sauvignon y Chardonnay, se utilizan en los vinos en mezclas o como variedad única. En nariz de Cite de Carcassonne suele revelar tipos de aromas de frambuesa, albaricoque o grosella negra y a veces también aromas de humo, tabaco o cedro. En la boca de Cite de Carcassonne es un poderoso potente con un buen equilibrio entre acidez y taninos. Actualmente contamos con 61 de fincas y châteaux en la de Cite de Carcassonne, que producen 170 de vinos diferentes en agricultura convencional, ecológica y biodinámica.
Los vinos de la de Cite de Carcassonne van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, pasta o ternera.
Las cifras de consumo de vino se acercan cada vez más a las previas a la pandemia El consumo de vino en España sigue al alza y el sector empieza a ver la luz al final del túnel después del duro impacto de la pandemia de COVID-19. Después de una dura caída en las ventas del año 2020, los números empiezan a remontar a buen ritmo y dan motivos para el optimismo. La Interprofesional del Vino en España (OIVE) publicó un informe detallando los positivos datos respecto al consumo, además de analizar la ...
Pues eso es lo que dice la Guía de Vinos de Cataluña. Se llama Reserva Familiar y es de Sabaté i Coca. Y este post nos viene de perlas a colación de mi última publicación en Wine Grapes News Las Cosas por su Nombre en el que hablo precisamente de varias situaciones en las que utilizamos mal la nomenclatura y, en este caso, tenemos dos de los casos nombrados. El primero de ellos es que según la Guía de Vins de Catalunya el Reserva Familiar es el mejor vino. Sin ...
El CIPMA I de Marisol Rubio, un Pedro Ximénez que rompe moldes CIPMA I de Marisol Rubio es un vino que nace del trabajo hecho con tesón, pero, sobre todo, de la ilusión por homenajear a una madre. Es esta una historia llena de ternura de la que ya hablamos en Wine & Grapes News y que puedes recuperar aquí. Pero hoy nos centramos en el vino nacido de este gran amor. Y, claro, con unos ingredientes tan especiales, el resultado es un vino de gran calidad, expresivo, con bellos aromas y de una g ...
