La región vinícola de Côte Vermeille. se encuentra en la región de Pays d'Oc de Vin de Pays de Francia. Bodegas y viñedos como Domaine Bruno Duchêne y Domaine Collectif Anonyme. producen principalmente vinos rojo, suave y blanco.
Las variedades de uva más plantadas en la región de Côte Vermeille son Mourvèdre, se utilizan en los vinos en mezclas o como variedad única. En nariz de Côte Vermeille suele revelar tipos de aromas de cereza, evolución (envejecimiento) o floral y a veces también aromas de frutas negras, bayas rojas o especias. En la boca de Côte Vermeille es un poderoso potente con un buen equilibrio entre acidez y taninos. Actualmente contamos con 5 de fincas y châteaux en la de Côte Vermeille, que producen 6 de vinos diferentes en agricultura convencional, ecológica y biodinámica.
Los vinos de la de Côte Vermeille van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, pasta o ternera.
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