La región vinícola de Vallee du Paradis. se encuentra en la región de Pays d'Oc de Vin de Pays de Francia. Bodegas y viñedos como Château Haut Gleon y Château Haut Gleon. producen principalmente vinos rojo, rosado y blanco.
Las variedades de uva más plantadas en la región de Vallee du Paradis son Merlot, Cabernet-Sauvignon y Roussanne, se utilizan en los vinos en mezclas o como variedad única. En nariz de Vallee du Paradis suele revelar tipos de aromas de vainilla, fruta (de árboles frutales) o mantequilla y a veces también aromas de frutas negras, pimienta o cuero. En la boca de Vallee du Paradis es un poderoso potente con una agradable frescura. Actualmente contamos con 23 de fincas y châteaux en la de Vallee du Paradis, que producen 38 de vinos diferentes en agricultura convencional, ecológica y biodinámica.
Los vinos de la de Vallee du Paradis van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de pasta, plato vegetariano o aperitivo y tentempiés.
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