La región vinícola de Napareuli. se encuentra en la región de Kakheti de Georgia. Bodegas y viñedos como Domaine Danieli y Domaine Mildiani. producen principalmente vinos rojo y blanco.
Las variedades de uva más plantadas en la región de Napareuli son Saperavi, se utilizan en los vinos en mezclas o como variedad única. En nariz de Napareuli suele revelar tipos de aromas de maleza, arbolado o frutas negras y a veces también aromas de evolución (envejecimiento), especias o bayas rojas. Actualmente contamos con 11 de fincas y châteaux en la de Napareuli, que producen 13 de vinos diferentes en agricultura convencional, ecológica y biodinámica. Los vinos de la de Napareuli van bien juntos generalmente bastante bien con los platos .
Aunque no sea muy conocido, las infusiones son parte de las disciplinas de la sumillería. Y, el maridaje con infusiones también es una de ellas por no decir que es la más importante. Armonizar comidas con infusiones nos puede sorprender muy gratamente. Que sí. Que maridar con vino y cerveza está muy bien. Maridar con otras cosas es menos habitual y desde luego, más arriesgado. Sobre todo, para el sumiller que aconseja y acompaña el menú. Si ya hemos hablado de las posibilidades que hay para mari ...
Las cifras de consumo de vino se acercan cada vez más a las previas a la pandemia El consumo de vino en España sigue al alza y el sector empieza a ver la luz al final del túnel después del duro impacto de la pandemia de COVID-19. Después de una dura caída en las ventas del año 2020, los números empiezan a remontar a buen ritmo y dan motivos para el optimismo. La Interprofesional del Vino en España (OIVE) publicó un informe detallando los positivos datos respecto al consumo, además de analizar la ...
El vino Pazo As Barreiras Denominación de Origen Rías Baixas Vino Pazo As Barreiras, de Bodega Pazo As Barreiras, es un monovarietal 100% Albariño. Estamos delante de un vino clásico y elegante dentro de su variedad. Un clásico en el mejor sentido de la palabra porque tiene la estructura típica que le da la uva Albariño. Nos referimos a que tiene una gran frescura con intensísimos aromas frutales, y también a hierba verde fresca y flores blancas. Es un vino blanco con un muy buen equilibrio, sua ...
