La región vinícola de Kissamos. se encuentra en la región de Chania de Crete de Grecia. Bodegas y viñedos como Domaine Pnevmatikakis y Domaine Pnevmatikakis. producen principalmente vinos rosado y blanco.
Las variedades de uva más plantadas en la región de Kissamos son Assyrtiko, se utilizan en los vinos en mezclas o como variedad única. En nariz de Kissamos suele revelar tipos de aromas de bayas rojas. Actualmente contamos con 1 de fincas y châteaux en la de Kissamos, que producen 4 de vinos diferentes en agricultura convencional, ecológica y biodinámica. Los vinos de la de Kissamos van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de pasta, queso fuerte o plato vegetariano.
Otras burbujas para esta Navidad, ¿quieres salirte del estándar y sorprender? Otras burbujas para esta Navidad. Como sabéis, los vinos espumosos son los grandes triunfadores en las compras navideñas. Ya conocemos algunos, y nos referimos, a las procedencias con sello. Pero, hay muchas cosas más y muy interesantes, además. Cabe decir que tengo el corazón “partío” en varios trozos con los espumosos por culpa de mis amigos y amigas y porque me gustan mucho, en cualquier ocasión. Los espumosos, por ...
Nos adentrábamos en nuestro anterior artículo en el siglo XVI de la literatura española. Hacíamos pie ya en el XVII, es decir, en lo que se ha llamado la Edad de Oro de esta literatura. Nos centrábamos en los claroscuros de la época reflejados en la novela picaresca. Y ya mencionábamos las aproximaciones a este tipo de novela de uno de los genios universales más prominentes de la historia de la literatura. Nos referimos, obviamente, a Miguel de Cervantes Saavedra. El ingenioso hidalgo don Q ...
Aunque no sea muy conocido, las infusiones son parte de las disciplinas de la sumillería. Y, el maridaje con infusiones también es una de ellas por no decir que es la más importante. Armonizar comidas con infusiones nos puede sorprender muy gratamente. Que sí. Que maridar con vino y cerveza está muy bien. Maridar con otras cosas es menos habitual y desde luego, más arriesgado. Sobre todo, para el sumiller que aconseja y acompaña el menú. Si ya hemos hablado de las posibilidades que hay para mari ...
