Badacsony es una pequeña región vinícola tradicional húngara situada en la orilla norte del extremo sur del lago Balaton, el mayor lago de Europa Central. Comparte su nombre con la montaña que domina la zona y con un pueblo de unos 1000 habitantes. Aquí se produce una amplia gama de vinos tintos y blancos a partir de un gran número de variedades de uva locales y de Europa del Este, así como de las variedades más populares a nivel internacional. Entre ellas, Pinot Noir, Chardonnay, Merlot, Syrah, Sauvignon Blanc, Riesling y Muscat Ottonel.
Varias bodegas producen también vinos (normalmente bastante neutros y con una acidez elevada) de la especialidad de Europa del Este, el Welschriesling (Riesling Itálico). La región es el último bastión de la aromática uva blanca Kéknyelü. Aunque estuvo a punto de extinguirse en el pasado, Badacsony Kéknyelü está experimentando ahora un pequeño renacimiento y los vinos y las vides reciben mucho más cuidado y atención. Como resultado, en los mercados internacionales hay una cantidad limitada pero creciente de Kéknyelü de alta calidad.
La Chardonnay blanc es una variedad de uva originaria de Francia (Borgoña). Produce una variedad de uva especialmente utilizada para la elaboración de vino. Es raro encontrar esta uva para comer en nuestras mesas. Esta variedad de uva se caracteriza por tener racimos pequeños y uvas pequeñas. La Chardonnay Blanc se encuentra en muchos viñedos: Suroeste, Borgoña, Jura, Languedoc y Rosellón, Cognac, Burdeos, Beaujolais, Saboya y Bugey, Valle del Loira, Champaña, Valle del Ródano, Armañac, Lorena, Alsacia, Provenza y Córcega.
Los vinos blanco de la región de Duna van bien con generalmente bastante bien con los platos de pescados grasos, marisco o plato vegetariano como recetas de salmón salvaje al vapor de verbena, arroz con gambas y cebolla o quiche de salmón y cabra.
Nos adentrábamos en nuestro anterior artículo en el siglo XVI de la literatura española. Hacíamos pie ya en el XVII, es decir, en lo que se ha llamado la Edad de Oro de esta literatura. Nos centrábamos en los claroscuros de la época reflejados en la novela picaresca. Y ya mencionábamos las aproximaciones a este tipo de novela de uno de los genios universales más prominentes de la historia de la literatura. Nos referimos, obviamente, a Miguel de Cervantes Saavedra. El ingenioso hidalgo don Q ...
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El Javier Sanz Verdejo 2020 es un vino blanco elegante por fuera y por dentro Javier Sanz Verdejo 2020 nace en la cuna de la uva verdeja, en el corazón de la Denominación de Origen Rueda. Allí, en la localidad de La Seca, Valladolid, encontramos la bodega Javier Sanz Viticultor. Esta bodega familiar cuenta con 150 años de tradición vinícola, ya que son cinco las generaciones elaboradoras de vino en ella. Las viñas de la uva verdejo que posee esta bodega son anteriores a la filoxera. Gracias al t ...
