La región vinícola de Cinque Terre. se encuentra en la región de Ligurie de Italia. Bodegas y viñedos como Domaine Cantina Cinque Terre y Domaine La Polenza. producen principalmente vinos blanco, suave y rojo.
Las variedades de uva más plantadas en la región de Cinque Terre son Vermentino, Sangiovese y Cabernet-Sauvignon, se utilizan en los vinos en mezclas o como variedad única. En nariz de Cinque Terre suele revelar tipos de aromas de piña, floral o evolución (envejecimiento) y a veces también aromas de fermentado (levadura), planta o arbolado. En la boca de Cinque Terre es un poderoso potente con una agradable frescura. Actualmente contamos con 25 de fincas y châteaux en la de Cinque Terre, que producen 74 de vinos diferentes en agricultura convencional, ecológica y biodinámica.
Los vinos de la de Cinque Terre van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de pasta, marisco o queso fuerte.
De vez en cuando tomarse una licencia con los juegos de palabras ilustra muy bien lo que se quiere explicar. Pues nos trasladamos hasta la DO Rueda, aunque, esta historia viene desde Madrigal de la Altas Torres en Ávila. Allí es donde nace la Reina Isabel I de Castilla, más conocida como Isabel La Católica y también más conocida por su apoyo y financiación a Cristóbal Colon y su escapada a las Américas. También nace un proyecto de vida que tiene que ver con otra reina, Isabel I Verdejo, pe ...
Vino y novela picaresca en la literatura española en el Siglo de Oro Vino y novela picaresca. Siguiendo con el recorrido por los ejemplos de literatura de contenido satírico y paródico que ya comentamos en los últimos artículos, adentrándonos en el siglo XVI, encontramos diversas obras que los estudiosos han venido a clasificar como un subgénero llamado novela picaresca. Es una categoría novelesca que se da, sobre todo, en la literatura española, y se produce en ese momento en que Castilla es un ...
Aunque no sea muy conocido, las infusiones son parte de las disciplinas de la sumillería. Y, el maridaje con infusiones también es una de ellas por no decir que es la más importante. Armonizar comidas con infusiones nos puede sorprender muy gratamente. Que sí. Que maridar con vino y cerveza está muy bien. Maridar con otras cosas es menos habitual y desde luego, más arriesgado. Sobre todo, para el sumiller que aconseja y acompaña el menú. Si ya hemos hablado de las posibilidades que hay para mari ...
