La región vinícola de Galatina. se encuentra en la región de Pouilles de Italia. Bodegas y viñedos como Domaine Cantina Fiorentino y Domaine Cantina Fiorentino. producen principalmente vinos rojo, rosado y blanco.
Las variedades de uva más plantadas en la región de Galatina son Primitivo et Chardonnay, se utilizan en los vinos en mezclas o como variedad única. En la boca de Galatina es un poderoso potente. Actualmente contamos con 2 de fincas y châteaux en la de Galatina, que producen 4 de vinos diferentes en agricultura convencional, ecológica y biodinámica. Los vinos de la de Galatina van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, pasta o cordero.
