La región vinícola de Tharros. se encuentra en la región de Sardaigne de Italia. Bodegas y viñedos como Domaine Contini y Domaine Contini. producen principalmente vinos rojo, blanco y rosado.
Las variedades de uva más plantadas en la región de Tharros son Bianca, se utilizan en los vinos en mezclas o como variedad única. En nariz de Tharros suele revelar tipos de aromas de evolución (envejecimiento), maleza o fermentado (levadura) y a veces también aromas de arbolado, fruta (de árboles frutales) o especias. En la boca de Tharros es un poderoso potente. Actualmente contamos con 2 de fincas y châteaux en la de Tharros, que producen 4 de vinos diferentes en agricultura convencional, ecológica y biodinámica.
Los vinos de la de Tharros van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de marisco, plato vegetariano o aperitivo y tentempiés.
Aunque no sea muy conocido, las infusiones son parte de las disciplinas de la sumillería. Y, el maridaje con infusiones también es una de ellas por no decir que es la más importante. Armonizar comidas con infusiones nos puede sorprender muy gratamente. Que sí. Que maridar con vino y cerveza está muy bien. Maridar con otras cosas es menos habitual y desde luego, más arriesgado. Sobre todo, para el sumiller que aconseja y acompaña el menú. Si ya hemos hablado de las posibilidades que hay para mari ...
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