La región vinícola de Lago di Caldaro. se encuentra en la región de Trentin-Haut-Adige de Italia. Bodegas y viñedos como Domaine Lacus y Domaine Castel Sallegg. producen principalmente vinos rojo, blanco y suave.
Las variedades de uva más plantadas en la región de Lago di Caldaro son Cabernet franc, Merlot y Pinot noir, se utilizan en los vinos en mezclas o como variedad única. En nariz de Lago di Caldaro suele revelar tipos de aromas de fresas, frambuesa o bayas rojas y a veces también aromas de evolución (envejecimiento), maleza o arbolado. En la boca de Lago di Caldaro es un poderoso potente. Actualmente contamos con 30 de fincas y châteaux en la de Lago di Caldaro, que producen 41 de vinos diferentes en agricultura convencional, ecológica y biodinámica.
Los vinos de la de Lago di Caldaro van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, pasta o cordero.
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