La región vinícola de Rosso di Montalcino. se encuentra en la región de Toscane de Italia. Bodegas y viñedos como Domaine Podere le Ripi y Domaine Stella di Campalto. producen principalmente vinos rojo, blanco y rosado.
Las variedades de uva más plantadas en la región de Rosso di Montalcino son Sangiovese, Merlot y Cabernet-Sauvignon, se utilizan en los vinos en mezclas o como variedad única. En nariz de Rosso di Montalcino suele revelar tipos de aromas de fresas, rosa seca o caramelo y a veces también aromas de tomillo, hierbas secas o almendras. En la boca de Rosso di Montalcino es un poderoso potente con un buen equilibrio entre acidez y taninos. Actualmente contamos con 316 de fincas y châteaux en la de Rosso di Montalcino, que producen 391 de vinos diferentes en agricultura convencional, ecológica y biodinámica.
Los vinos de la de Rosso di Montalcino van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o ternera.
Originario de Italia, es el famoso Sangiovese de la Toscana que produce los famosos vinos Brunello de Montalcino y Chianti. Esta variedad está inscrita en el Catálogo Oficial de Variedades de Uva de Vino, lista A1. Según recientes análisis genéticos, es el resultado de un cruce natural entre la casi desconocida Calabrese di Montenuovo (madre) y Ciliegiolo (padre).
Los vinos de la región de Rosso di Montalcino van bien con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o ternera como recetas de pasta boloñesa, paleta de cordero enrollada con hierbas o salteado de ternera con el moulinex cookeo.
En nariz de la región de Rosso di Montalcino suele revelar tipos de aromas de cereza, alquitrán o floral y a veces también aromas de frutas negras, bayas rojas o cigarro. En la boca de la región de Rosso di Montalcino es un poderoso potente con un buen equilibrio entre acidez y taninos.
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