La región vinícola de Colli Altotiberini. se encuentra en la región de Ombrie de Italia. Bodegas y viñedos como Domaine Cantine Aliani y Domaine Castello di Solfagnano. producen principalmente vinos rojo y blanco.
Las variedades de uva más plantadas en la región de Colli Altotiberini son Merlot, Sangiovese y Cabernet-Sauvignon, se utilizan en los vinos en mezclas o como variedad única. En la boca de Colli Altotiberini es un poderoso potente con una agradable frescura. Actualmente contamos con 6 de fincas y châteaux en la de Colli Altotiberini, que producen 8 de vinos diferentes en agricultura convencional, ecológica y biodinámica. Los vinos de la de Colli Altotiberini van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, pasta o ternera.
Te recomendamos un maridaje de San Valentín para acompañar tu comida preferida, junto a la persona que quieres Antes de hablar de nuestra propuesta de maridaje de San Valentín, queremos contarte su origen. El tema viene de muy atrás, cuando en el siglo III en Roma un sacerdote llamado Valentín fue sentenciado a muerte por el emperador Claudio II. La causa de tan cruel pena era que el clérigo celebraba matrimonios entre jóvenes enamorados. Hasta ahí todo normal, pero el emperador pensab ...
Aunque no sea muy conocido, las infusiones son parte de las disciplinas de la sumillería. Y, el maridaje con infusiones también es una de ellas por no decir que es la más importante. Armonizar comidas con infusiones nos puede sorprender muy gratamente. Que sí. Que maridar con vino y cerveza está muy bien. Maridar con otras cosas es menos habitual y desde luego, más arriesgado. Sobre todo, para el sumiller que aconseja y acompaña el menú. Si ya hemos hablado de las posibilidades que hay para mari ...
Hay quien piensa qué, como lo de la pandemia “se está pasando”, pues el tema de tomar vino en lata, también. Pero no es así. El vino en lata, poco a poco, se va haciendo un hueco en el mercado. Los vinos en lata se están instaurando, aunque a algunos les rechinen los dientes. Son muchas las bodegas de todo el mundo las que han apostado por elaborar y distribuir vino en este tipo de envase. Para unos maldito y, para otros, la bendición. Hace un par de años que esta tendencia se mueve en España y ...
