La región vinícola de Bannockburn. se encuentra en la región de Central Otago de South Island de Nueva Zelanda. Bodegas y viñedos como Domaine Terra Sancta y Domaine Terra Sancta. producen principalmente vinos rojo, blanco y rosado.
Las variedades de uva más plantadas en la región de Bannockburn son Pinot noir, Pinot gris y Riesling, se utilizan en los vinos en mezclas o como variedad única. En nariz de Bannockburn suele revelar tipos de aromas de evolución (envejecimiento), maleza o fermentado (levadura) y a veces también aromas de arbolado, fruta (de árboles frutales) o especias. En la boca de Bannockburn es un poderoso con una agradable frescura. Actualmente contamos con 11 de fincas y châteaux en la de Bannockburn, que producen 21 de vinos diferentes en agricultura convencional, ecológica y biodinámica.
Los vinos de la de Bannockburn van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, ternera o juego.
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