La región vinícola de Wanaka. se encuentra en la región de Central Otago de South Island de Nueva Zelanda. Bodegas y viñedos como la Domaine Aitken's Folly. producen principalmente vinos blanco.
Las variedades de uva más plantadas en la región de Wanaka son Chardonnay, se utilizan en los vinos en mezclas o como variedad única. Actualmente contamos con 1 de fincas y châteaux en la de Wanaka, que producen 1 de vinos diferentes en agricultura convencional, ecológica y biodinámica. Los vinos de la de Wanaka van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de cerdo, pescados grasos o plato vegetariano.
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