La región vinícola de Sandomierskie. de Polonia. Bodegas y viñedos como Domaine Winnica Plochockich y Domaine Winnica Plochockich. producen principalmente vinos blanco, rojo y rosado.
Las variedades de uva más plantadas en la región de Sandomierskie son Seyval blanc, Rondo y Solaris, se utilizan en los vinos en mezclas o como variedad única. En nariz de Sandomierskie suele revelar tipos de aromas de bayas rojas, maleza o cítricos y a veces también aromas de frutas negras, fruta (de árboles frutales) o frutas tropicales. Actualmente contamos con 12 de fincas y châteaux en la de Sandomierskie, que producen 61 de vinos diferentes en agricultura convencional, ecológica y biodinámica. Los vinos de la de Sandomierskie van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de pescados grasos, marisco o comida picante.
El CIPMA I de Marisol Rubio, un Pedro Ximénez que rompe moldes CIPMA I de Marisol Rubio es un vino que nace del trabajo hecho con tesón, pero, sobre todo, de la ilusión por homenajear a una madre. Es esta una historia llena de ternura de la que ya hablamos en Wine & Grapes News y que puedes recuperar aquí. Pero hoy nos centramos en el vino nacido de este gran amor. Y, claro, con unos ingredientes tan especiales, el resultado es un vino de gran calidad, expresivo, con bellos aromas y de una g ...
Aunque no sea muy conocido, las infusiones son parte de las disciplinas de la sumillería. Y, el maridaje con infusiones también es una de ellas por no decir que es la más importante. Armonizar comidas con infusiones nos puede sorprender muy gratamente. Que sí. Que maridar con vino y cerveza está muy bien. Maridar con otras cosas es menos habitual y desde luego, más arriesgado. Sobre todo, para el sumiller que aconseja y acompaña el menú. Si ya hemos hablado de las posibilidades que hay para mari ...
De vez en cuando tomarse una licencia con los juegos de palabras ilustra muy bien lo que se quiere explicar. Pues nos trasladamos hasta la DO Rueda, aunque, esta historia viene desde Madrigal de la Altas Torres en Ávila. Allí es donde nace la Reina Isabel I de Castilla, más conocida como Isabel La Católica y también más conocida por su apoyo y financiación a Cristóbal Colon y su escapada a las Américas. También nace un proyecto de vida que tiene que ver con otra reina, Isabel I Verdejo, pe ...