La región vinícola de Serra da Estrela. se encuentra en la región de Dão de Beiras de Portugal. Bodegas y viñedos como Domaine Casa da Passarella y Domaine Antonio Madeira. producen principalmente vinos blanco, rojo y rosado.
Las variedades de uva más plantadas en la región de Serra da Estrela son Touriga nacional, Fernao Pires y Alvarinho, se utilizan en los vinos en mezclas o como variedad única. En nariz de Serra da Estrela suele revelar tipos de aromas de evolución (envejecimiento), maleza o fermentado (levadura) y a veces también aromas de arbolado, especias o bayas rojas. En la boca de Serra da Estrela es un poderoso potente con una agradable frescura. Actualmente contamos con 3 de fincas y châteaux en la de Serra da Estrela, que producen 5 de vinos diferentes en agricultura convencional, ecológica y biodinámica.
Los vinos de la de Serra da Estrela van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o juego.
Reconocido como Best Green Launch en los Green Awards 2021 Coral Ethical Rosé es un vino rosado ecológico y apto para veganos, elaborado en Bodegas Peñascal Neutra en carbono. El 100% de la energía utilizada procede de fuentes renovables. La prestigiosa revista The Drinks Business, publicación de referencia para el sector de las bebidas a nivel mundial, otorga los galardones Green Awards. Firmemente comprometido con la sostenibilidad y el medio ambiente, Coral Ethical Rosé destina ...
Vino y novela picaresca en la literatura española en el Siglo de Oro Vino y novela picaresca. Siguiendo con el recorrido por los ejemplos de literatura de contenido satírico y paródico que ya comentamos en los últimos artículos, adentrándonos en el siglo XVI, encontramos diversas obras que los estudiosos han venido a clasificar como un subgénero llamado novela picaresca. Es una categoría novelesca que se da, sobre todo, en la literatura española, y se produce en ese momento en que Castilla es un ...
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