La región vinícola de Velkopavlovicka. se encuentra en la región de Jihomoravsky de República Checa. Bodegas y viñedos como Domaine Vinařství František Mádl - Malý Vinař y Domaine J. Stavek.
producen principalmente vinos blanco, rojo y suave. Las variedades de uva más plantadas en la región de Velkopavlovicka son Pinot gris, Chardonnay y Pinot noir, se utilizan en los vinos en mezclas o como variedad única. En nariz de Velkopavlovicka suele revelar tipos de aromas de naranja, maleza o planta y a veces también aromas de frutas tropicales, arándanos o cítricos. Actualmente contamos con 63 de fincas y châteaux en la de Velkopavlovicka, que producen 411 de vinos diferentes en agricultura convencional, ecológica y biodinámica.
Los vinos de la de Velkopavlovicka van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de pescados grasos, marisco o queso fuerte.
Los vinos rojo de la región de Velkopavlovicka van bien con generalmente bastante bien con los platos de cerdo, pescados grasos o queso fuerte como recetas de gratinado de acelgas frescas (verdes y costillas), bacalao al horno a la portuguesa o tarta de verduras fría.
En nariz de la región de Velkopavlovicka suele revelar tipos de aromas de tierra, evolución (envejecimiento) o arándanos y a veces también aromas de floral, frutas negras o bayas rojas.
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