La región vinícola de Citrusdal Valley. se encuentra en la región de Olifants River de Western Cape de Sudáfrica. Bodegas y viñedos como Domaine Cederberg y Domaine Cederberg. producen principalmente vinos blanco, rojo y rosado.
Las variedades de uva más plantadas en la región de Citrusdal Valley son Chenin blanc, Mourvèdre y Tannat, se utilizan en los vinos en mezclas o como variedad única. En nariz de Citrusdal Valley suele revelar tipos de aromas de evolución (envejecimiento), maleza o fermentado (levadura) y a veces también aromas de planta, arbolado o fruta (de árboles frutales). En la boca de Citrusdal Valley es un poderoso con una agradable frescura. Actualmente contamos con 3 de fincas y châteaux en la de Citrusdal Valley, que producen 12 de vinos diferentes en agricultura convencional, ecológica y biodinámica.
Los vinos de la de Citrusdal Valley van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de marisco, comida picante o pescado magro.
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2022 será el año del orange wine o, como lo conocemos nosotros, vino brisado. La DO Terra Alta, región donde es típico este tipo de vino, está apostando para recuperarlo y promocionarlo internacionalmente. Quiere convertirse, este año, en la primera denominación de origen en regular este vino naranja tan especial. El que fue un vino de origen popular y prácticamente olvidado en el mundo vitivinícola, podría convertirse en una de las últimas tendencias. Descubre todos los detalles sobre ...
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