La región vinícola de Lutzville Valley. se encuentra en la región de Olifants River de Western Cape de Sudáfrica. Bodegas y viñedos como Domaine The Diamond Collection y Domaine Fryer's Cove. producen principalmente vinos rojo, blanco y rosado.
Las variedades de uva más plantadas en la región de Lutzville Valley son Ruby-cabernet, Pinotage y Cabernet-Sauvignon, se utilizan en los vinos en mezclas o como variedad única. En nariz de Lutzville Valley suele revelar tipos de aromas de evolución (envejecimiento), arbolado o especias y a veces también aromas de frutas negras, fruta desecada o planta. En la boca de Lutzville Valley es un poderoso potente con una agradable frescura. Actualmente contamos con 6 de fincas y châteaux en la de Lutzville Valley, que producen 15 de vinos diferentes en agricultura convencional, ecológica y biodinámica.
Los vinos de la de Lutzville Valley van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o juego.
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Aunque no sea muy conocido, las infusiones son parte de las disciplinas de la sumillería. Y, el maridaje con infusiones también es una de ellas por no decir que es la más importante. Armonizar comidas con infusiones nos puede sorprender muy gratamente. Que sí. Que maridar con vino y cerveza está muy bien. Maridar con otras cosas es menos habitual y desde luego, más arriesgado. Sobre todo, para el sumiller que aconseja y acompaña el menú. Si ya hemos hablado de las posibilidades que hay para mari ...
