La región vinícola de Vetroz. se encuentra en la región de Valais de Suiza. Bodegas y viñedos como Domaine Jean-René Germanier y Domaine Jean-René Germanier. producen principalmente vinos blanco, rojo y suave.
Las variedades de uva más plantadas en la región de Vetroz son Amigne, Chasselas y Pinot noir, se utilizan en los vinos en mezclas o como variedad única. En nariz de Vetroz suele revelar tipos de aromas de mineral, frutas negras o frutas tropicales y a veces también aromas de fruta desecada, floral o planta. En la boca de Vetroz es un poderoso con una agradable frescura. Actualmente contamos con 13 de fincas y châteaux en la de Vetroz, que producen 95 de vinos diferentes en agricultura convencional, ecológica y biodinámica.
Los vinos de la de Vetroz van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o juego.
La sylvaner se cultiva principalmente en Alemania y Alsacia. Los brotes son algo algodonosos y las hojas jóvenes son verdes. Lo mismo ocurre con las ramas acanaladas. Una vez maduro, el color dominante es el verde dorado y se pueden ver pequeñas bayas elípticas con racimos de tamaño pequeño a mediano. El fruto maduro se adorna entonces con hojas de cinco lóbulos. La superficie inferior de cada lámina de la hoja es ligeramente peluda. Esta variedad es susceptible a la clorosis, la podredumbre gris, el oídio y el mildiú. También es sensible a las heladas y al viento debido a sus largas ramas. Se puede cultivar en cualquier terreno, aunque prefiere los suelos pedregosos, arenosos y ligeros, y es un acompañante ideal de embutidos, pescados y mariscos. En efecto, tiene una acidez media y ofrece un conjunto complejo de aromas como la almendra amarga, fondos afrutados y florales. El sabor tiene una excelente mezcla de miel y fruta confitada o seca.
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