La región vinícola de Małopolski Przełom Wisły. de Polonia. Bodegas y viñedos como Domaine Winnica Kamil Barczentewicz y Domaine Dom Bliskowice. producen principalmente vinos blanco, rojo y rosado.
Las variedades de uva más plantadas en la región de Małopolski Przełom Wisły son Regent, Rondo y Pinot blanc, se utilizan en los vinos en mezclas o como variedad única. En nariz de Małopolski Przełom Wisły suele revelar tipos de aromas de arbolado, frutas negras o bayas rojas y a veces también aromas de maleza, planta o cítricos. Actualmente contamos con 3 de fincas y châteaux en la de Małopolski Przełom Wisły, que producen 15 de vinos diferentes en agricultura convencional, ecológica y biodinámica. Los vinos de la de Małopolski Przełom Wisły van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de ternera, cerdo o juego.
Aunque no sea muy conocido, las infusiones son parte de las disciplinas de la sumillería. Y, el maridaje con infusiones también es una de ellas por no decir que es la más importante. Armonizar comidas con infusiones nos puede sorprender muy gratamente. Que sí. Que maridar con vino y cerveza está muy bien. Maridar con otras cosas es menos habitual y desde luego, más arriesgado. Sobre todo, para el sumiller que aconseja y acompaña el menú. Si ya hemos hablado de las posibilidades que hay para mari ...
El vino, también Los nombres en el mundo del vino se utilizan mal y se hace poco para remediarlo. Los que nos dedicamos al mundo del vino, además de ser prescriptores, tenemos la enorme responsabilidad y obligación de enseñar y culturizar. Así no vamos bien. Vinos y cavas Una de las cosas que más llama la atención es una extraña distinción en cartas o letreros de tiendas que venden vino, porque no puedo llamarlas especializadas, y que anuncian “Vinos y Cavas”. ¿Qué pasa? ¿Que el cava no es vino? ...
Pues eso es lo que dice la Guía de Vinos de Cataluña. Se llama Reserva Familiar y es de Sabaté i Coca. Y este post nos viene de perlas a colación de mi última publicación en Wine Grapes News Las Cosas por su Nombre en el que hablo precisamente de varias situaciones en las que utilizamos mal la nomenclatura y, en este caso, tenemos dos de los casos nombrados. El primero de ellos es que según la Guía de Vins de Catalunya el Reserva Familiar es el mejor vino. Sin ...