El de caja de puros aroma en de Ecuador vino
Descubra los vinos de Ecuador que revelan el aroma de caja de puros durante el análisis olfativo (nariz) y durante el análisis gustativo (boca).
Más información sobre los sabores de de Ecuador.
Ecuador es un país situado en la costa del Pacífico del norte de Sudamérica. Sólo hay unos cientos de hectáreas de viñedos y el ron y la cerveza se producen en cantidades mucho mayores.
Sin embargo, es notable que Ecuador tenga producción de vino: el ecuador, que da nombre al país, atraviesa su tercio norte. Si alguna vez hizo falta una excepción a la teoría del cinturón vinícola (las latitudes entre las que se puede practicar eficazmente la viticultura), Ecuador la ofrece.
Sólo la topografía andina del interior de Ecuador hace posible una viticultura de calidad. A lo largo de los milenios, las cumbres del norte de los Andes se han elevado a alturas muy superiores a los 4. 500 metros, llevándose consigo muchas hectáreas de lo que antes eran llanuras costeras bajas. Es en estas zonas más frescas y de mediana altitud donde se produce el vino ecuatoriano, principalmente de miembros de la robusta y prolífica familia del moscatel.
El ciclo climático anual de la sierra ecuatoriana es tal que las vides experimentan un periodo de letargo durante lo que se considera invierno en el ecuador. Sin esto, las plantas no tienen la oportunidad de recuperarse de sus periodos de fructificación, su madera no se endurece y, como resultado, la fruta que producen es de menor calidad para la elaboración del vino.
En las llanuras costeras de abajo, donde la humedad es alta y la insolación es extrema en intensidad y duración, las vides producen hasta tres cosechas al año. Una situación similar se da al otro lado del Pacífico, en Vietnam, donde la diferencia entre los vinos de las tierras altas y los de las tierras bajas es notable.
Otros sabores de la misma categoría
Noticias sobre los aromas del vino
Las cosas, por su nombre
El vino, también Los nombres en el mundo del vino se utilizan mal y se hace poco para remediarlo. Los que nos dedicamos al mundo del vino, además de ser prescriptores, tenemos la enorme responsabilidad y obligación de enseñar y culturizar. Así no vamos bien. Vinos y cavas Una de las cosas que más llama la atención es una extraña distinción en cartas o letreros de tiendas que venden vino, porque no puedo llamarlas especializadas, y que anuncian “Vinos y Cavas”. ¿Qué pasa? ¿Que el cava no es vino? ...
Vino en lata: Kanvas
Hay quien piensa qué, como lo de la pandemia “se está pasando”, pues el tema de tomar vino en lata, también. Pero no es así. El vino en lata, poco a poco, se va haciendo un hueco en el mercado. Los vinos en lata se están instaurando, aunque a algunos les rechinen los dientes. Son muchas las bodegas de todo el mundo las que han apostado por elaborar y distribuir vino en este tipo de envase. Para unos maldito y, para otros, la bendición. Hace un par de años que esta tendencia se mueve en España y ...
Si no bebes, Seedlip
Si no bebes son muchas y buenas las opciones de combinados sin alcohol Si no bebes, ni siquiera con moderación. Hay personas que no quieren beber alcohol, pero tampoco quieren renunciar a ciertas bebidas combinadas. Alternativas, desde luego, las hay y, hoy os contamos la historia de Seedlip. Las bebidas combinadas, especialmente el gintonic, son de las más consumidas tanto en los night clubs de moda, como en locales de alta gastronomía previos o posteriores a una buena comida. En muchas ocasion ...