El de evolución (envejecimiento) aroma en de Chipre vino
Descubra los vinos de Chipre que revelan el aroma de evolución (envejecimiento) durante el análisis olfativo (nariz) y durante el análisis gustativo (boca).
Más información sobre los sabores de de Chipre.
Chipre es una isla vinícola del Mediterráneo oriental, situada a 80 km de la costa sur de Turquía y un poco más lejos de la costa occidental de Siria. Chipre es la tercera isla más grande del Mediterráneo. Mide 140 millas (225 km) de este a oeste y aproximadamente un tercio de esa distancia de norte a sur.
La industria vitivinícola chipriota tuvo su apogeo en la Edad Media y ha sufrido un declive constante y progresivo durante los siglos siguientes.
La ubicación de la isla la convirtió en su día en un útil puerto de escala para los viajes desde Grecia e Italia hasta Egipto y el Levante. Chipre fue de gran utilidad para los mercaderes y comerciantes medievales. El vino de la isla no sólo encontró salidas en el extranjero, especialmente en el sur de Europa, sino que los barcos que exportaban los vinos constituían un mercado en sí mismo.
El inconveniente es que Chipre no sólo era útil como puesto comercial.
También era deseable como fortaleza militar estratégica. A lo largo de milenios, griegos, romanos, asirios, egipcios, persas y venecianos gobernaron la isla. Más tarde, los imperios otomano y británico añadieron Chipre a sus tierras conquistadas. Varios cientos de años después, Madeira sirvió de la misma manera a los comerciantes y a los ejércitos del Atlántico oriental.
La palabra del vino: Provignage
Técnica de reproducción de la vid que consiste en enterrar un sarmiento que enraíza y reproduce una planta con las mismas características que la vid a la que está unido.
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¿Qué variedades de uva son típicas de la d'evolución (envejecimiento) de Chipre?
- Cabernet-sauvignonEn 15% de vinos con d'evolución (envejecimiento) aroma
- ChardonnayEn 5% de vinos con d'evolución (envejecimiento) aroma
- MerlotEn 4% de vinos con d'evolución (envejecimiento) aroma
- MourvèdreEn 3% de vinos con d'evolución (envejecimiento) aroma
- Cabernet francEn 2% de vinos con d'evolución (envejecimiento) aroma
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