El de frutas tropicales aroma en de England vino
Descubra los vinos de England que revelan el aroma de frutas tropicales durante el análisis olfativo (nariz) y durante el análisis gustativo (boca).
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Inglaterra, aunque es más famosa por la ginebra y la cerveza, lleva produciendo vino desde la época de los romanos imperiales (100 - 400 d. C. ). Históricamente, el país no es conocido por la calidad de sus vinos, debido a su latitud septentrional y al consiguiente clima frío.
Sin embargo, en la última década se ha producido un progreso y una expansión considerables, así como un aumento de las plantaciones de variedades de uva nobles. La chaptalización extensiva para compensar la alta acidez de las uvas poco maduras fue en su día una práctica común, pero desde los años 70 y especialmente desde el cambio de milenio, los niveles naturales de azúcar han aumentado en el viñedo y los vinos han ganado en calidad y reputación. La moderna industria comercial del vino inglés se atribuye a menudo a los pequeños viñedos experimentales plantados en las décadas de 1950 y 1960. La falta de sol y las temperaturas más frías impidieron la maduración y el cuajado de la fruta, lo que anteriormente se tradujo en altos niveles de acidez y bajos rendimientos.
La palabra del vino: Termorregulación
Control de las temperaturas de vinificación (mediante la circulación de agua caliente o fría en las paredes de las cubas, por ejemplo). Se trata de un gran avance que, en particular, ayuda a preservar la frescura de los aromas amenazados por las excesivas subidas de temperatura durante la fermentación.
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¿Qué variedades de uva son típicas de la de frutas tropicales de England?
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- OrtegaEn 9% de vinos con de frutas tropicales aroma
- ReichensteinerEn 9% de vinos con de frutas tropicales aroma
- Pinot blancEn 6% de vinos con de frutas tropicales aroma
- Pinot grisEn 6% de vinos con de frutas tropicales aroma
- SiegerrebeEn 5% de vinos con de frutas tropicales aroma
- Seyval blancEn 5% de vinos con de frutas tropicales aroma
- Madeleine angevineEn 4% de vinos con de frutas tropicales aroma
- SolarisEn 4% de vinos con de frutas tropicales aroma
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