El de hinojo aroma en de Connecticut vino
Descubra los vinos de Connecticut que revelan el aroma de hinojo durante el análisis olfativo (nariz) y durante el análisis gustativo (boca).
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Connecticut es un estado de la región meridional de Nueva Inglaterra, que limita con el estrecho de Long Island al sur y con Massachusetts al norte. Aunque no es famoso por su producción de vino, Connecticut alberga una industria de vinos artesanales que no ha dejado de crecer desde la década de 1970. En todo el estado se plantan uvas Vitis vinifera e híbridas, y los mejores vinos se elaboran con Riesling, Chardonnay, St. Croix, Cabernet Franc y Vidal.
Los vinos dulces son tradicionalmente populares en Connecticut, a menudo elaborados con Vidal y consumidos por los lugareños. Sin embargo, la moda de los vinos blancos secos establecida en la vecina Nueva York está teniendo un profundo efecto en los estilos de vino de Connecticut. Actualmente, unas 25 bodegas producen vino de Connecticut a partir de uvas y otras frutas, como moras, frambuesas y arándanos. La Ruta del Vino de CT está bien establecida; los enoturistas reciben un pasaporte en el que pueden recoger sellos en varias salas de degustación.
Como en muchos estados norteamericanos, la elaboración de cerveza artesanal está en auge en Connecticut.
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