El de levadura de pan aroma en de Kosovo vino

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Kosovo es una región del sureste de Europa, antigua provincia autónoma de la antigua Yugoslavia. Hasta el estallido de la guerra civil, Kosovo contaba con una gran superficie de viñedos productivos. Muchos de ellos fueron abandonados posteriormente, y la industria aún se encuentra en las primeras fases de recuperación. Es una tierra disputada, reclamada como territorio soberano por Serbia, pero considerada independiente por la mayoría étnica albanesa que vive allí.

Kosovo estuvo gobernado por las Naciones Unidas hasta 2008, cuando se formó el gobierno de Kosovo. El efecto del conflicto en la industria del vino se amplificó porque las exportaciones de Kosovo antes de la guerra se concentraban en una sola marca de vino para un solo mercado de exportación. El Amselfelder ("campos de mirlos"), un vino tinto dulce elaborado con Pinot Noir y Gamay, fue un éxito masivo en Alemania. El mercado del vino kosovar dependía de forma desproporcionada de él.

Cada año se enviaban millones de cajas de Amselfelder a Alemania, y la marca estaba en su apogeo cuando estalló la guerra. La logística de producción y exportación de vino es prácticamente imposible en tiempos de guerra, por lo que durante casi una década los viñedos que no sufrieron daños fueron abandonados en su mayor parte; la marca desapareció por completo. Su lugar en el mercado vinícola alemán fue ocupado por varios vinos de estilo similar procedentes de otras regiones. Amselkeller, un tinto de Valencia (España), fue el rival más exitoso, ya que apareció sólo 18 meses después del inicio de la guerra de Kosovo.