El de limón confitado aroma en de Noruega vino
Descubra los vinos de Noruega que revelan el aroma de limón confitado durante el análisis olfativo (nariz) y durante el análisis gustativo (boca).
Noruega es un país nórdico situado al oeste de la península escandinava. Su vecino oriental es Suecia, pero también limita con Finlandia y Rusia en el extremo norte.
Debido a su clima frío y su paisaje escarpado y montañoso, Noruega es el segundo país menos poblado de Europa. Al ser un país cuya mitad norte está cubierta de nieve durante gran parte del año y en el que apenas hay sol entre noviembre y enero, no es de extrañar que Noruega no se encuentre entre los principales países productores de vino del mundo.
Aunque el clima es ligeramente más cálido en el sur y el oeste de este largo y delgado país, cualquier diferencia de temperatura se debe a la influencia marítima del Mar del Norte y, por lo tanto, va acompañada de un volumen de precipitaciones significativamente mayor.
Puede que el clima de Noruega no sea muy adecuado para la viticultura, pero el país sigue siendo uno de los principales consumidores de vino, cerveza y licores de Europa. La cerveza y el vodka son las únicas bebidas alcohólicas que se producen en Noruega en cantidad. El vodka noruego es especialmente interesante y es producido por varias destilerías y bajo varias marcas.
El akvavit, aguardiente tradicional escandinavo, también se produce en Noruega. Se aromatiza con alcaravea, eneldo o hierbas similares y se sitúa estilísticamente entre el Kummel y el vodka de hierba de búfalo elaborado en Polonia, al otro lado del mar Báltico. Ocupa un lugar especial en la cultura y el patrimonio noruego. La producción de cerveza y licores ha aumentado desde que se relajó la normativa gubernamental en 2005.
De vez en cuando tomarse una licencia con los juegos de palabras ilustra muy bien lo que se quiere explicar. Pues nos trasladamos hasta la DO Rueda, aunque, esta historia viene desde Madrigal de la Altas Torres en Ávila. Allí es donde nace la Reina Isabel I de Castilla, más conocida como Isabel La Católica y también más conocida por su apoyo y financiación a Cristóbal Colon y su escapada a las Américas. También nace un proyecto de vida que tiene que ver con otra reina, Isabel I Verdejo, pe ...
El CIPMA I de Marisol Rubio, un Pedro Ximénez que rompe moldes CIPMA I de Marisol Rubio es un vino que nace del trabajo hecho con tesón, pero, sobre todo, de la ilusión por homenajear a una madre. Es esta una historia llena de ternura de la que ya hablamos en Wine & Grapes News y que puedes recuperar aquí. Pero hoy nos centramos en el vino nacido de este gran amor. Y, claro, con unos ingredientes tan especiales, el resultado es un vino de gran calidad, expresivo, con bellos aromas y de una g ...
Aunque no sea muy conocido, las infusiones son parte de las disciplinas de la sumillería. Y, el maridaje con infusiones también es una de ellas por no decir que es la más importante. Armonizar comidas con infusiones nos puede sorprender muy gratamente. Que sí. Que maridar con vino y cerveza está muy bien. Maridar con otras cosas es menos habitual y desde luego, más arriesgado. Sobre todo, para el sumiller que aconseja y acompaña el menú. Si ya hemos hablado de las posibilidades que hay para mari ...