El de limón aroma en de Catalogne vino
Descubra los vinos de Catalogne que revelan el aroma de limón durante el análisis olfativo (nariz) y durante el análisis gustativo (boca).
Más información sobre los sabores de de Catalogne.
Cataluña (Catalunya en catalán y Cataluña en español) es una comunidad autónoma del noreste de España. Se extiende desde la comarca histórica del Montsia en el sur hasta la frontera con Francia en el norte. El mar Mediterráneo forma su frontera oriental y ofrece 580 km de costa. La D.
O. C. de Cataluña fue la primera D. O.
C. regional de España. Creada en 1999, abarca todos los viñedos dispersos que no estaban cubiertos por una de las otras 11 DO de la región. La capital de Cataluña es la bulliciosa Barcelona, la segunda ciudad de España y uno de los mayores puertos del Mediterráneo.
La palabra del vino: Rendimiento
Cantidad de uva cosechada por hectárea. En la AOC, el rendimiento medio se limita a propuesta del sindicato de la denominación, validado por el Inao. El uso de material vegetal de alto rendimiento (especialmente clones) y un mejor control de las enfermedades de la vid han aumentado los rendimientos. Esto no deja de tener consecuencias en la calidad de los vinos (dilución) y en el estado del mercado (demasiado vino). No hay que simplificar demasiado: los bajos rendimientos no son sinónimo de calidad, y es a menudo en los años con cosechas generosas cuando encontramos las mejores añadas (1982 y 1986 en Burdeos, 1996 en Champagne, 1990 y 2005 en Borgoña...).
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¿Qué variedades de uva son típicas de la de limón de Catalogne?
- XarelloEn 27% de vinos con de limón aroma
- ChardonnayEn 12% de vinos con de limón aroma
- ParelladaEn 7% de vinos con de limón aroma
- Cabernet-sauvignonEn 4% de vinos con de limón aroma
- AlbarinoEn 3% de vinos con de limón aroma
- RieslingEn 3% de vinos con de limón aroma
- TempranilloEn 3% de vinos con de limón aroma
- ViognierEn 2% de vinos con de limón aroma
- GewurztraminerEn 2% de vinos con de limón aroma
- MerlotEn 2% de vinos con de limón aroma
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