El de mantequilla salada aroma en de Ecuador vino

Descubra los vinos de Ecuador que revelan el aroma de mantequilla salada durante el análisis olfativo (nariz) y durante el análisis gustativo (boca).

Más información sobre los sabores de de Ecuador.

Ecuador es un país situado en la costa del Pacífico del norte de Sudamérica. Sólo hay unos cientos de hectáreas de viñedos y el ron y la cerveza se producen en cantidades mucho mayores. Sin embargo, es notable que Ecuador tenga producción de vino: el ecuador, que da nombre al país, atraviesa su tercio norte. Si alguna vez hizo falta una excepción a la teoría del cinturón vinícola (las latitudes entre las que se puede practicar eficazmente la viticultura), Ecuador la ofrece.

Sólo la topografía andina del interior de Ecuador hace posible una viticultura de calidad. A lo largo de los milenios, las cumbres del norte de los Andes se han elevado a alturas muy superiores a los 4. 500 metros, llevándose consigo muchas hectáreas de lo que antes eran llanuras costeras bajas. Es en estas zonas más frescas y de mediana altitud donde se produce el vino ecuatoriano, principalmente de miembros de la robusta y prolífica familia del moscatel.

El ciclo climático anual de la sierra ecuatoriana es tal que las vides experimentan un periodo de letargo durante lo que se considera invierno en el ecuador. Sin esto, las plantas no tienen la oportunidad de recuperarse de sus periodos de fructificación, su madera no se endurece y, como resultado, la fruta que producen es de menor calidad para la elaboración del vino. En las llanuras costeras de abajo, donde la humedad es alta y la insolación es extrema en intensidad y duración, las vides producen hasta tres cosechas al año. Una situación similar se da al otro lado del Pacífico, en Vietnam, donde la diferencia entre los vinos de las tierras altas y los de las tierras bajas es notable.

Noticias sobre los aromas del vino

Vino en lata: Kanvas

Hay quien piensa qué, como lo de la pandemia “se está pasando”, pues el tema de tomar vino en lata, también. Pero no es así. El vino en lata, poco a poco, se va haciendo un hueco en el mercado. Los vinos en lata se están instaurando, aunque a algunos les rechinen los dientes. Son muchas las bodegas de todo el mundo las que han apostado por elaborar y distribuir vino en este tipo de envase. Para unos maldito y, para otros, la bendición.  Hace un par de años que esta tendencia se mueve en España y ...

Dulces navideños internacionales

Dulces navideños internacionales y con que maridarlos Dulces navideños internacionales, ¿te apetece trasladarte a diferentes lugares del mundo disfrutando de postres y vinos típicos en esta época del año? ¿Y además sin moverte de tu casa? Italia, Grecia, Reino Unido y Argentina forman parte de nuestro paseo virtual de hoy…cada lugar tiene algo que vale la pena conocer y probar. De hecho, algunos de ellos ya son tan habituales en nuestras vidas ¡que nos parecen propios! ¿Te apuntas a dar este dul ...

Javier Sanz Verdejo 2020

El Javier Sanz Verdejo 2020 es un vino blanco elegante por fuera y por dentro Javier Sanz Verdejo 2020 nace en la cuna de la uva verdeja, en el corazón de la Denominación de Origen Rueda. Allí, en la localidad de La Seca, Valladolid, encontramos la bodega Javier Sanz Viticultor. Esta bodega familiar cuenta con 150 años de tradición vinícola, ya que son cinco las generaciones elaboradoras de vino en ella. Las viñas de la uva verdejo que posee esta bodega son anteriores a la filoxera. Gracias al t ...

Descubra los mejores vinos con de mantequilla salada de Ecuador aroma