El de mermelada de bayas aroma en de Asturies vino

Descubra los vinos de Asturies que revelan el aroma de mermelada de bayas durante el análisis olfativo (nariz) y durante el análisis gustativo (boca).

Más información sobre los sabores de de Asturies.

Asturias es una región del norte de España. Aunque nunca se ha centrado especialmente en la producción de vino, en 2009 la región obtuvo su primera denominación de origen, Cangas, lo que sugiere un nuevo interés por la viticultura. Hasta ahora, los vinos producidos localmente son tanto tintos como blancos. Se elaboran con Albillo, Gewurztraminer y Godello (Verdelho), Carrasquín, Syrah y Mencía.

Por otro lado, Asturias es conocida desde hace tiempo por sus características sidras sin gas y por sus cervezas artesanales. Los quesos artesanales también forman parte de la gastronomía de la región, lo que le ha valido el apodo de "el país de los quesos". El más famoso es el Cabrales, un queso semiduro elaborado con leche de vaca. La región, que forma parte de la España Verde, limita al norte con el mar Cantábrico, al este con Cantabria, al sur con Castilla y León y al oeste con Galicia.

Noticias sobre los aromas del vino

Maridaje con infusiones

Aunque no sea muy conocido, las infusiones son parte de las disciplinas de la sumillería. Y, el maridaje con infusiones también es una de ellas por no decir que es la más importante. Armonizar comidas con infusiones nos puede sorprender muy gratamente. Que sí. Que maridar con vino y cerveza está muy bien. Maridar con otras cosas es menos habitual y desde luego, más arriesgado. Sobre todo, para el sumiller que aconseja y acompaña el menú. Si ya hemos hablado de las posibilidades que hay para mari ...

Coral Ethical Rosé

Reconocido como Best Green Launch en los Green Awards 2021 Coral Ethical Rosé es un vino rosado ecológico y apto para veganos, elaborado en Bodegas Peñascal Neutra en carbono. El 100% de la energía utilizada procede de fuentes renovables. La prestigiosa revista The Drinks Business, publicación de referencia para el sector de las bebidas a nivel mundial, otorga los galardones Green Awards. Firmemente comprometido con la sostenibilidad y el medio ambiente, Coral Ethical Rosé destina ...

Vino en lata: Kanvas

Hay quien piensa qué, como lo de la pandemia “se está pasando”, pues el tema de tomar vino en lata, también. Pero no es así. El vino en lata, poco a poco, se va haciendo un hueco en el mercado. Los vinos en lata se están instaurando, aunque a algunos les rechinen los dientes. Son muchas las bodegas de todo el mundo las que han apostado por elaborar y distribuir vino en este tipo de envase. Para unos maldito y, para otros, la bendición.  Hace un par de años que esta tendencia se mueve en España y ...