El de pecana aroma en de Yunnan vino

Descubra los vinos de Yunnan que revelan el aroma de pecana durante el análisis olfativo (nariz) y durante el análisis gustativo (boca).

Más información sobre los sabores de de Yunnan.

La región vinícola de Yunnan. de China. Bodegas y viñedos como Domaine Ao Yun (敖云葡萄园) y Domaine Shangri-La. producen principalmente vinos rojo.

Las variedades de uva más plantadas en la región de Yunnan son Cabernet-Sauvignon et Cabernet franc, se utilizan en los vinos en mezclas o como variedad única. En nariz de Yunnan suele revelar tipos de aromas de cereza, fermentado (levadura) o tomate y a veces también aromas de menta, canela o fruta oscura. Actualmente contamos con 2 de fincas y châteaux en la de Yunnan, que producen 7 de vinos diferentes en agricultura convencional, ecológica y biodinámica. Los vinos de la de Yunnan van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o cerdo.

Noticias sobre los aromas del vino

Maridaje con infusiones

Aunque no sea muy conocido, las infusiones son parte de las disciplinas de la sumillería. Y, el maridaje con infusiones también es una de ellas por no decir que es la más importante. Armonizar comidas con infusiones nos puede sorprender muy gratamente. Que sí. Que maridar con vino y cerveza está muy bien. Maridar con otras cosas es menos habitual y desde luego, más arriesgado. Sobre todo, para el sumiller que aconseja y acompaña el menú. Si ya hemos hablado de las posibilidades que hay para mari ...

Isabel I Verdejo: La Reina y la reina

De vez en cuando tomarse una licencia con los juegos de palabras ilustra muy bien lo que se quiere explicar.  Pues nos trasladamos hasta la DO Rueda, aunque, esta historia viene desde Madrigal de la Altas Torres en Ávila. Allí es donde nace la Reina Isabel I de Castilla, más conocida como Isabel La Católica y también más conocida por su apoyo y financiación a Cristóbal Colon y su escapada a las Américas. También nace un proyecto de vida que tiene que ver con otra reina, Isabel I Verdejo, pe ...

Las fiestas con cava

Las fiestas con cava, un clásico que siempre hemos de mantener Las fiestas con cava ¡claro! ¿Alguien duda de que para celebrar necesitamos las burbujas? En Wine & Grapes News lo tenemos claro, por eso hoy te recomendamos dos opciones que esperamos que te gusten: Marta Passió Reserva 2018 y Cava Bertha Lounge Brut. Dos cavas con delicioso sabor que a continuación te presentamos. Marta Passió El cava Marta Passió Reserva 2018, DO Cava, es de la bodega Ramon Canals, situada en la población de C ...