El de sabroso aroma en de España vino

Descubra los vinos de España que revelan el aroma de sabroso durante el análisis olfativo (nariz) y durante el análisis gustativo (boca).

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España es una tierra de paisajes impresionantes, una historia colorida y una cultura profunda y compleja en la que el vino ha desempeñado un papel importante durante mucho tiempo. La vid se cultiva en la Península Ibérica desde al menos el año 3. 000 a. C.

aunque no fue hasta el año 1. 000 a. C. cuando se inició realmente la viticultura aquí, una habilidad traída por los comerciantes fenicios del Mediterráneo oriental.

En la actualidad, España es el país con más viñedos del mundo y su producción nacional de vino sólo es superada por Francia e Italia. Las diecisiete comunidades autónomas de España producen vino en cierta medida, incluidas las Islas Canarias y las Islas Baleares. La mayor concentración de viñedos está en Castilla-La Mancha, pero los vinos más finos y famosos proceden de Galicia (Rías Baixas), Cataluña (Cava y Priorat), Andalucía (Jerez), Castilla y León (Rueda, Toro y Ribera del Duero) y, por supuesto, Rioja. La geografía y el clima juegan un papel fundamental en la definición de los diferentes estilos de vinos españoles.

La palabra del vino: Montaje

Durante el proceso de vinificación, se forma un "tapón" en la parte superior de las cubas con las partes sólidas (piel, pulpa, pepitas, etc.), que contienen taninos y elementos colorantes. El remontado consiste en vaciar la cuba desde el fondo y volver a verter el zumo en la parte superior, para mezclar el tapón y el zumo y favorecer el intercambio y la extracción. Esta antigua técnica permite un mejor intercambio entre las partes sólidas y el líquido.

¿Qué variedades de uva son típicas de la de sabroso de España?

TempranilloEn 78% de vinos con de sabroso aroma
XarelloEn 3% de vinos con de sabroso aroma
GarnachaEn 2% de vinos con de sabroso aroma
ChardonnayEn 2% de vinos con de sabroso aroma
ParelladaEn 2% de vinos con de sabroso aroma

Cabernet-sauvignonEn 1% de vinos con de sabroso aroma
MalvasiaEn 1% de vinos con de sabroso aroma
Maturana tintaEn 1% de vinos con de sabroso aroma
GracianoEn 1% de vinos con de sabroso aroma
SyrahEn 1% de vinos con de sabroso aroma

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